Spécial "pâtissiers en herbe" ! Ces trois moules à biscuits ont été crées sur-mesure pour le Parc national des Écrins. Objet unique, ce kit de pâtisserie permettra aux gourmands de nature de créer de savoureux petits sablés "faits maison" à l’effigie de la marmotte, du renard et du bouquetin des Écrins. Une pincée de bonne humeur et un zeste de tendresse pour des recettes créatives.
Conception et fabrication française à Mérignac (Bordeaux) pour ce kit pâtissier. L'Atelier 3DKOUPE est une petite entreprise de grands passionnés !
Un soin particulier est apporté au choix de matériaux écoresponsables soumis à des normes de sécurité pour que les emporte-pièces soient également parfaitement adaptés à la cuisine.
Comme pour une bonne recette, 3DKOUPE n’utilise que des matériaux écoresponsables et de qualité : plastique alimentaire, écologique (sans pétrole), biodégradable et de fabrication française, imprimante sans matériaux nocifs.
ATTENTION, les emporte-pièces ne passent pas au lave vaisselle, la chaleur les endommageraient !
QUELQUES ASTUCES pour vos recettes :
Comment obtenir une épaisseur de pâte parfaite ?
Disposez deux crayons à papier de chaque côté de votre pâte, de manière à ce qu’ils touchent chacun une extrémité de votre rouleau.
Étalez votre pâte : une fois qu’elle fera 0.5cm, les crayons empêcheront votre rouleau d'appuyer davantage.
Comment éviter que la pâte ne colle aux emporte-pièces ?
L'astuce la plus efficace est d'étaler votre pâte, puis de la mettre au frigo au moins 30min, voir 1h. Une fois qu'elle est bien refroidie, la découpe est bien plus facile et efficace.
Si besoin, vous pouvez aussi tremper les emporte-pièces dans la farine avant utilisation.
Si malgré ça votre pâte colle encore, il est possible qu'elle soit trop grasse : diminuez la proportion de beurre/matière grasse, ou augmentez celle de farine.
Comment laver facilement votre emporte-pièce ?
Pas de lave-vaisselle ! Sa chaleur risquerait de déformer l’emporte-pièce, fabriqué en plastique biodégradable. Pour le laver, nous vous conseillons d’utiliser une eau tiède avec une bonne pression, c’est magique.
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